Bring mir Bio!
So fürchterlich neu ist die Ansage ja nun auch nicht, aber es schadet nicht, sie immer mal wieder zu erneuern: Kauft mehr Bio! In den letzten Jahren ist es zum Glück viel einfacher geworden, auch...
View ArticleOffizielle Daseinsberechtigung erteilt!
Haben Sie so eine krumme Gurke schon mal bei Ihrem Gemüsehändler gesehen? Oder anders: Haben Sie sich einmal gefragt, warum die Gurken im Supermarkt meist einheitlich gerade und praktisch gleich lang...
View ArticlePfannkuchen Asia-Style
Letztens hatte ich mal wieder richtig Lust auf Pfannkuchen, gleichzeitig aber auch auf was Asiatisches. Und weil man beides ganz gut kombinieren kann, habe ich genau das getan. Das Ergebnis: schön...
View ArticleOhne Lauch geht’s auch!
Ich bin normalerweise ein großer Gemüsefan. Eigentlich esse ich alles. Fast alles! Wenn ich mal einzelne Gemüsesorten nicht mag, dann artet das aber auch gleich in regelrechte Feindschaften aus. Meine...
View ArticleEs ist Spargelzeit!
Strahlender Sonnenschein und frühsommerliche Temperaturen sind nicht nur gut fürs Gemüt, sie sorgen auch dafür, dass das Warten endlich ein Ende hat! Der erste deutsche Spargel ist mittlerweile im...
View ArticleSpargel klassisch kontra Spargel asiatisch
Es ist Spargelzeit – und alles dreht sich wie verrückt um die weißen Stangen. Ehrlich gesagt, kann ich diesem Hype gar nichts abgewinnen. Ich mag sie, das ist gar nicht das Thema, aber jedes Jahr das...
View ArticleMönchsbart
Kürzlich ein mir bis dahin unbekanntes Gemüse entdeckt: Barba di Frate oder zu deutsch: Mönchsbart. Das klingt nicht nur ungewöhnlich-spannend, das Gemüse sieht auch vielversprechend aus. Liegenlassen...
View ArticleSpinatlasagne
Ich liebe Lasagne in allen Formen und Variationen. Von der klassischen mit Hackfleisch bis hin zu den diversen Gemüselasagnen. Einer meiner Favoriten ist und bleibt dabei die Spinatlasagne, die ganz...
View ArticleObst und Gemüse: Der kleine Unterschied
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Obst und Gemüse? Mit dieser schlichten Frage kann man so manchen Ernährungswissenschaftler in Verlegenheit bringen, mich als angehende Ökotrophologin...
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